素人の私は違和感なく見えるように「LibreOffice で外字を挿入する方法」という記事を書きましたが、日本OSS推進フォーラムが提供しているPDFにあった方法も備忘録として書いておきます。

画像データを保存し、挿入するまでは同じ。挿入した画像をダブルクリックすると表示される設定にサイズを12pt（pt表示にするにはツール > オプション > Libreoffice Writer > 全般 > 使うサイズをポイントに変更）

アンカーを「文字として」に。位置の縦を「中央」基準を「行」に設定。

設定するとこんな感じで表記されます。どっちがいいかな？？

ちなみに、異体字の検索は法務省の戸籍統一文字情報ではなく（経済産業省の）文字情報基盤整備事業の簡易検索システムを利用している模様。